vegan Darth Vader brownies (Star Wars) / vegane Darth Vader Brownies

Brownies sind einfach verdammt genial. Egal wann, egal wo – man kann sie immer essen. Vor allem, wenn sie so richtig schön schokoladig sind und diese herrlich saftige und matschige Konsistenz haben. Pure Perfektion! Ich bin sicher, dass mir da auch Darth Vader zustimmen würde. Als rechte Hand des Imperators kann er ein wenig Ablenkung und Genuss zwischendurch bestimmt gut gebrauchen, schließlich bleibt ihm dank dieses kleinen Zwischenfalls auf Mustafar ansonsten nicht mehr allzu viel. Und auch um Luke auf die dunkle Seite zu ziehen würden sich diese Brownies mit Sicherheit wunderbar eignen – anstatt des inzwischen doch etwas überholten „Ich bin dein Vater“, müsste er ihm nur ein Blech mit diesen Köstlichkeiten unter die Nase halten und schon wäre alles klar! Falls ihr übrigens noch Lust auf ein paar weitere Backideen zum Thema „Star Wars“ habt – wie wäre es mit einem kompletten Sweet Table? Der ist zwar mittlerweile schon vier Jahre alt, aber verliebt bin ich immer noch ziemlich!

vegan Darth Vader brownies (Star Wars) / vegane Darth Vader Brownies

Brownies are awesome. No matter when, no matter where – you can always enjoy them, especially when they have that deep chocolate flavor and that moist consistency. Perfection! And I’m sure even Darth Vader would agree! As one of the most important followers of the Emperor and after that little incident on Mustafar he most likely hasn’t that much fun in life. So I’m sure he would very much approve of some good old chocolate brownies, especially when they are as fudgy as these ones. Moreover they match perfectly his dark and mysterious appearance!

vegan Darth Vader brownies (Star Wars) / vegane Darth Vader Brownies
Vegane Star Wars Darth Vader Brownies
Yields 9
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Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Ingredients
  1. 180g Dinkelmehl
  2. 90g Kokoszucker oder brauner Zucker
  3. 40g Kakaopulver
  4. 1 EL Backpulver
  5. ½ TL Natron
  6. 250ml heißes Wasser
  7. 80ml Pflanzenöl
  8. 1 EL Apfelessig
  9. 2 TL Kaffeepulver
  10. 2 EL Erdnussbutter
  11. 50g gehackte Blockschokolade
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine 20x20cm große Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Dinkelmehl, Kokoszucker, Kakaopulver, Backpulver und Natron mischen.
  3. In einer anderen Schüssel heißes Wasser, Pflanzenöl, Apfelessig und Kaffeepulver vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten unter die flüssigen rühren, dann die Erdnussbutter hinzugeben. Zum Schluss noch die Schokolade vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in die Form füllen und für ungefähr 40 Minuten im Ofen backen. Vor dem Schneiden vollständig (!) abkühlen lassen.
cakes & colors http://www.cakesandcolors.de/
 

vegan Darth Vader brownies (Star Wars) / vegane Darth Vader Brownies
vegan Darth Vader brownies
Yields 9
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Ingredients
  1. 180g spelt flour
  2. 90g coconut sugar or brown sugar
  3. 40g cocoa powder
  4. 1 tbsp baking powder
  5. ½ tsp baking soda
  6. 250ml hot water
  7. 80ml plant oil
  8. 1 tbsp apple cider vinegar
  9. 2 tsp coffee powder
  10. 2 tbsp peanut butter
  11. 50g chopped chocolate
Instructions
  1. Preheat oven (180°C, upper and lower heat) and line a 20x20xm baking pan with parchment paper.
  2. In a bowl mix spelt flour, coconut sugar, cocoa powder, baking powder and baking soda.
  3. In another bowl combine hot water, plant oil, apple cider vinegar and coffee powder.
  4. Stir in the flour mixture; then add the peanut butter. Carefully fold in the chocolate.
  5. Fill the batter into the baking form and put it in the oven for approximately 40 minutes. Let cool completely (!) before slicing!
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vegan Darth Vader brownies (Star Wars) / vegane Darth Vader Brownies

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4 thoughts on “Vegane Darth Vader Brownies (Star Wars)

  1. Ich habe auf den Post geklickt und mich gefragt, ob irgendetwas deine Kaffee-Brownies toppen könnte – aber Brownies mit extra Schokolade und Kaffee und Erdnussbutter? :D Ach, Mara, du bringst mich in Versuchung. :D Die sehen mal wieder verdammt genial aus! :)

    Posted on 08/05/2017 at 12:21
  2. Die Brownies sehen so saftig-lecker aus ♥

    Neri

    Posted on 08/05/2017 at 19:05
  3. Liebe Mara, da gebe ich dir recht: Brownies sind einfach verdammt genial. Und das sagt jemand, dass nicht so auf Schokolade steht. Aber bei Brownies mache ich eine Ausnahme.
    LG, Diana

    Posted on 10/05/2017 at 16:37
  4. Da möchte ich jetzt am liebsten einfach nur reinbeissen!

    Posted on 11/05/2017 at 10:17